Por Matías Bonadeo, especial para NOVA

Walden es un bar de cerveza artesanal que se encuentra en 19 e 54 y 55, y uno de los más baratos y distintos de todos en la ciudad.

Hace años que Walden se convirtió en uno de los lugares más elegidos por los platenses, ya que tiene una dinámica distinta al resto y sus propias reglas.

La cervecería funcionaba como despacho y al paso, pero con el correr de los años se transformó en algo más. "La gente busca un lugar descontracturado donde charlar con amigos", contó Florencia a NOVA, vecina del barrio y estudiante.

Los que asisten pueden sentarse tanto en las mesas, como también pueden estar en la vereda o en la rambla misma. Las reglas son claras. Solo podés tener copa de vidrio si estás en la vereda o una mesa, no así como comprar un litro en botella de plástico con vaso descartable (eso únicamente si estas en la rambla de calle 19).

También encontramos mensajes de cuidado para el uso de los baños y los mismos se encuentran impecables. En pocas palabras, todos cuidan del establecimiento, tanto en orden como en la limpieza.

Si el día esta lindo, se llena demasiado y, apesar de que la gente polula por toda la cuadra, los vecinos con el correr de los años supieron apoyar este movimiento. Ya van 6 años de esta locura que cada día sigue creciendo .

En la rambla podés traer tu reposera, manta o lo que tengan los clientes ganas para sentarte en el pasto y poder beber una rica cerveza que cuentan con muchas variedades y marcas de primer nivel.

"Yo siempre consumo Hoppy Golden con mi amigo Omar. Es nuestro momento para fumar, charlar de todo y encontrarnos con otros amigos. Es un lugar para distender de todo un día de laburo", afirmó Martín a NOVA, que es un cliente que asiste seguido.

Pese a la inflación que atraviesa el país, hay pintas accesibles y hasta platos de comida de los más gustosos. Para comer encontramos las riquísimas empanadas abundantes de carne, jamon y muzzarella o jalapeños a un precio de 700 pesos o 3 por 2 mil, vienen en tres variedades y son grandes. Luego, tienen panchos tres variedades cada uno 2200 con distintas salsas increíbles.

También hay sanguches de hongos o pastron, que están riquísimos y se encuentran saliendo 3 mil pesos cada uno y snacks para picar en la vereda. Para los que no consumen cervezas, pueden encontrar aguas saborizadas o gaseosas.

Los sanguches son abundantes y salen muy rápido, no tienen tanto tiempo de espera. Walden tiene miles de historias, fue un refugio en la Pandemia, supo sobrevivir y se acomodó muy bien para los años que vinieron.

Es uno de esos lugares ideales para citas, reuniones o encontrarse con tus seres queridos.

Si venís solo, te compras una copa y te sentas donde querés. El lugar funciona como "parador", los mozos solo alcanzan la comida y retiran las copas de vidrio y no están todo el tiempo mirando si ya no tenes más, y automáticamente te la sacan como en otros lados.

Son muy amables y amistosos con cada persona que viene a pasar un gran momento. Tienen todos los medios de pago: Cuenta DNI, Mercado Pago, transferencia, efectivo y débito. Es eso... Comprar una cerveza y sentarse donde puedas, utilizar el árbol que esta en la vereda, el mismo, el cordón, el piso o como muchos eligen... La querida rambla.

Podés comprar cervezas de litro y te las llevas a tu casa. Funciona todos los días de 18 a 1, y todas las mesas y sillas se comparten. Cada año se organizan distintos eventos , como el cumpleaños de "Kojh", el perro del bar. También, esta "El primavera sour" con más de 12 canillas rotando en estilos y un menú especial.

Lo mismo pasa con "El IPA Day". Además, también se realizan encuentros en el polideportivo de Gimnasia de La Plata y en los reconocidos galpones de Tolosa.

No dudes en venir que hay un antes y un después, una vez que lo conoces se convierte en parte de tu vida, "tu nueva casa" te espera...